レーズン必須！☆さつまいもサラダ
レシピID:847358
さつまいも、レーズン、ヨーグルトがとっても合います！レーズンは絶対入れてね。
材料 （ ２～３人分 ）
| さつまいも | 中くらい１本 |
| プレーンヨーグルト | |
| カレースプーン大盛り３杯くらい | |
| マヨネーズ | |
| カレースプーン大盛り２杯くらい | |
| レーズン | |
| お好みで（たっぷりがおすすめ） | |
| 砂糖 | 味見しつつ加える |
| 塩、こしょう（あらびき） | |
| 各少々 | |
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1
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さつまいもは洗ってところどころ皮をむき（全部むかなくてもOK）、輪切りにして水にさらす。
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2
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さつまいもを沸騰したお湯でゆでる。ゆで方が足りなくて固いとおいしくないのでしっかりゆでる。
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3
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さつまいもをゆでている間にレーズンをお湯でもどしておく。
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4
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ゆであがったさつまいもに塩、こしょうをし、粗熱がとれたらヨーグルト、マヨネーズであえる。
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5
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レーズンの水気をきって加え、味をみながらお好みで砂糖を加える。塩、こしょうもお好みで。
コツ・ポイント
さつまいもはあえているうちに少し崩れてきますが、私はその少し崩れた感じが好きです。 冷蔵庫に入れておくと馴染んでおいしいです。
ヨーグルト、マヨネーズの割合はお好みで加減してください。
ヨーグルト、マヨネーズの割合はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
子供のころ、母とよく一緒に作りました。
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