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鍋に湯を沸かし塩を入れ、えのきを先に茹でる。火が通ったら豆苗を入れ、10秒くらいで火を止める。
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ざるにあげ、水でさっと洗いかるくしぼり、ポン酢をかけて完成！
コツ・ポイント
豆苗はあっという間に火が通ってしまうので、茹ですぎに注意！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
さっぱりしたものが食べたい。
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