☆ご飯がススム♪鮭の味噌ホイル焼き☆
レシピID:847532
特製味噌ダレと勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(ID :248794)の風味に、バターの風味が加わってメチャウマです♪
材料 （ ２人分 ）
| 生鮭 | ２切れ |
| キャベツ | １／８個 |
| しいたけ | ４個 |
| いんげん | ６本 |
| 青ネギ | １本 |
| 大葉にんにく醤油の大葉 | |
| ４枚(量はお好みで☆) | |
| 塩コショウ | 少々 |
| バター | １０ｇ |
| ■ 【味噌ダレ】 | |
| ・みそ | 大さじ２と１／２ |
| ・大葉にんにく醤油 | 小さじ２ |
| ・砂糖 | 小さじ２ |
| ・酒 | 大さじ１ |
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1
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生鮭には軽く塩・コショウ、キャベツ、しいたけ、インゲン、青ネギは一口大に切っておく。
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2
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味噌ダレの材料を混ぜ合わせておく。
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3
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オーブン皿にアルミホイルを２重に十字に敷き、キャベツを一番下にして、青ネギ以外の材料を乗せていく。
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4
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３の上に鮭を乗せ、その上に味噌ダレを鮭全体にかかるようにかけて、その上にバター、最後に青ネギを乗せる。
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5
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アルミホイルでフタをして、２５０℃のオーブンで３０～４０分じっくり焼いて下さい♪(オーブンや野菜の量にもよりますが…)
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6
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焼き上がりを確認して、鮭の中まで火が通っていたら完成です♪
野菜から出るスープがまたたまりません(pq′∀`*)♡
コツ・ポイント
大葉にんにく醤油がなければ、普通の大葉＆醤油でも大丈夫です♪ただ大葉にんにく醤油のほうがコクがあって風味よくてオススメです(≧∇≦)☆
野菜はキャベツは必須ですが、それ以外はお好みで☆野菜の量を多くするときは焼き時間を多めにして下さいね♪
野菜はキャベツは必須ですが、それ以外はお好みで☆野菜の量を多くするときは焼き時間を多めにして下さいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
鮭を塩焼き以外で食べたくって…(≧艸≦*)♪
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