白菜と揚げの煮浸し！
レシピID:847582
簡単、手抜きの余り野菜救済レシピです。これが意外に美味しい（笑）時間もお金もかかりません。
材料 （ おおむね２～３人分 ）
| 揚げ | １～２枚 |
| 白菜 | |
| 余っている分で・・・ | |
| ツユの素 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| かつおぶし | 少々 |
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1
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１ 白菜を適当な大きさに切り（味噌汁に入れる感じの大きさ）ひたひたの水でひと煮立ちさせます。
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2
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２ 揚げを油抜きして、白菜と同じ位の太さに切ります。
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3
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３ 煮立った１に揚げを入れ、ツユの素を入れます。少し薄めな味が付くくらいでよいと思います。
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4
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４ 最後に砂糖を少々入れて味を調えます。最後にカツオ節を添えて、出来上がり。
コツ・ポイント
コツは味を薄めに付けておいて、砂糖で調整すること。市販のツユがでしゃばらない仕上げがポイントだと思います。余ったら冷蔵庫に入れておいて２日目のものを、冷たいまま食べる。味が倍増します。これがお勧めです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
白菜って余るのです・・・。余り野菜救済が上手くいって、美味しいと言われた瞬間に、それが我が家の定番になったりします。
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