エリンギのホイル焼き 柚子胡椒バター風味
庭乃桃
作り方
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1
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エリンギは石突きを取り、おしりの方に包丁で何箇所か切れ目を入れて、手で食べやすい大きさに裂いておく。
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2
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アルミホイルを広げ、（溶けたバターが後で流れ出ないよう）四方を何度か折り曲げたらエリンギを並べ、軽く塩・コショウする。
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3
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小さめのかけら状に切ったバターをエリンギの上に置き、その上に少しずつ柚子胡椒を散らしたら、さらにホイルでふたをする。
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4
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③をトースターに入れて焼き、エリンギに火が通ればできあがり。最後にしょうゆを回しかけ、彩りにパセリを飾って食卓へ。
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5
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♣〔2011.11.27〕
話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、つくれぽ下さった皆さん、本当にありがとうございました！
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コツ・ポイント
バターに塩分が入っているので、お塩は控えめに。
ホイルはしっかり密封するようにしてください。
しょうゆは食べる直前にまわしかけ、全体をよく混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。
ホイルはしっかり密封するようにしてください。
しょうゆは食べる直前にまわしかけ、全体をよく混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にエリンギが１本だけ残っていたので、
相性の良い柚子胡椒と合わせて、手早く作れるホイル焼きにしてみました。
相性の良い柚子胡椒と合わせて、手早く作れるホイル焼きにしてみました。
庭乃桃
