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エリンギのホイル焼き　柚子胡椒バター風味

レシピID:847679
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エリンギの食感、相性抜群のバター＆柚子胡椒。簡単にできて、はずれのないおいしさのホイル焼きです。おつまみにもピッタリ♪
庭乃桃 庭乃桃

材料 （ 2人分 ）

エリンギ 大1本
バター 大さじ1
塩 少々
粗挽き黒コショウ 少々
柚子胡椒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
パセリ（飾り用） お好みで

1

エリンギは石突きを取り、おしりの方に包丁で何箇所か切れ目を入れて、手で食べやすい大きさに裂いておく。

2

アルミホイルを広げ、（溶けたバターが後で流れ出ないよう）四方を何度か折り曲げたらエリンギを並べ、軽く塩・コショウする。

3

小さめのかけら状に切ったバターをエリンギの上に置き、その上に少しずつ柚子胡椒を散らしたら、さらにホイルでふたをする。

4

③をトースターに入れて焼き、エリンギに火が通ればできあがり。最後にしょうゆを回しかけ、彩りにパセリを飾って食卓へ。

コツ・ポイント

バターに塩分が入っているので、お塩は控えめに。
ホイルはしっかり密封するようにしてください。
しょうゆは食べる直前にまわしかけ、全体をよく混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/25
冷蔵庫にエリンギが１本だけ残っていたので、
相性の良い柚子胡椒と合わせて、手早く作れるホイル焼きにしてみました。

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