じゃこピーマン☆バターしょうゆ味
レシピID :847768
夏が旬のピーマンがもりもり食べられる簡単レシピです。ごはんのお供にどうぞ！
材料 （ 2人分 ）
| ピーマン | ３～４個 |
| じゃこ | 大さじ２ |
| 酒（じゃこ下味用） | 少々 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| バター | 小さじ１ |
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1
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ピーマンは洗って、ヘタと種をとり、１センチ角くらいの大きさに切りそろえます
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2
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じゃこに酒を振り入れ、ささっと合わせます
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3
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ごま油をしいたフライパンを熱し、弱火でじゃこを炒めます
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4
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じゃこに火が通ったら、ピーマンを入れ、ささっと炒め合わせます
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5
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仕上げにしょうゆを回し入れ、バターをぽとりと落とし、混ぜ合わせて出来上がり！
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6
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参考：我が家で使っているじゃこはこれです。小さくて扱いやすい煮干しです。みそ汁のだしにも活躍中☆
コツ・ポイント
じゃこは、ちりめんじゃこでもしらす干しでもあるものでＯＫです。我が家では小さい煮干し？ちょっとかための「食べる小魚」を使用しました。成長期のお子様にもぴったり、カルシウムたっぷりのかみかみメニューです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/25
小学校の給食メニューを大人向けにアレンジしました。ふんわりと香るバターしょうゆ味で、朝からごはん２杯はいけちゃいます！
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