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さっぱりレモン寿司

レシピID:847839
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ミツカン｢やさしいお酢｣をさらに美味しく!!レモン果汁とブレンドして、お寿司にしました♪素材丸ごと美味しくいただけます。
ままみ ままみ

材料

米 3合
鮭（甘塩) 2切れ
青じそ 30枚
錦糸卵 卵2個分
もみのり 少々
■ 合わせ酢の材料と分量
ポッカレモン果汁 大さじ1
ミツカン｢やさしいお酢｣
大さじ3
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2

1

お米は硬めに炊き上げます。
鮭は焼いてほぐし、青じそは千切りにします。

2

合わせ酢の材料を混ぜ合わせ、炊き上がったご飯にかけ、全体を混ぜてからうちわで扇ぎます。

3

鮭、青じそを加えサッと混ぜ、錦糸卵ともみのりをふりかけ出来上がりです。

4

コツ・ポイント

★レモン果汁が爽快感を感じます!!ほかにも夏みかん果汁も美味しいです。
★酢飯を美味しく仕上げるポイントは、炊き上がってすぐに合わせ酢を加え切るように混ぜて、味が回ったところでうちわで扇いで冷やす事です。こうすると味が良くしみこみます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/25
間違えて沢山買ってしまった青じそを使いました。

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