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レシピID :847851
インゲンとお揚げの煮びたし。
冷やして食べるのがお勧めのインゲンの煮びたし。
暑い夏にもってこいの一品です！
暑い夏にもってこいの一品です！
材料 （ 4人分 ）
インゲン
３００ｇ
油揚げ
１．５枚
生姜
１かけ
酒
大１
砂糖
大1
醤油
大２
みりん
大１
水
１カップ
顆粒和だし
小１
★ごま油
適量
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1
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インゲンはへたを取り、軽く塩を振ってレンジで3分加熱。
油揚げは油抜きをして細切りにする。
生姜は千きりにする。
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2
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鍋にごま油を引いて生姜⇒インゲンの順で炒める。油が全体にまわったら水とだし、酒、砂糖を加え5分ほど煮る。
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3
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油揚げを加え醤油、みりんも加え落し蓋をして10分煮る。
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4
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火から降ろし、完全に冷めたら完成です。
