インゲンとお揚げの煮びたし。
レシピID:847851
冷やして食べるのがお勧めのインゲンの煮びたし。
暑い夏にもってこいの一品です！
暑い夏にもってこいの一品です！
材料 （ 4人分 ）
| インゲン | ３００ｇ |
| 油揚げ | １．５枚 |
| 生姜 | １かけ |
| 酒 | 大１ |
| 砂糖 | 大1 |
| 醤油 | 大２ |
| みりん | 大１ |
| 水 | １カップ |
| 顆粒和だし | 小１ |
| ★ごま油 | 適量 |
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1
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インゲンはへたを取り、軽く塩を振ってレンジで3分加熱。
油揚げは油抜きをして細切りにする。
生姜は千きりにする。
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2
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鍋にごま油を引いて生姜⇒インゲンの順で炒める。油が全体にまわったら水とだし、酒、砂糖を加え5分ほど煮る。
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3
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油揚げを加え醤油、みりんも加え落し蓋をして10分煮る。
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4
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火から降ろし、完全に冷めたら完成です。
コツ・ポイント
よく冷ます事でインゲンに味が染み込みます。
冷やして食べてもおいしいのでお試しくださいね！
冷やして食べてもおいしいのでお試しくださいね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
つくれぽありがとうございます！味が好く染み込んでおいしそう！
つくれぽありがとうございます！嬉しいです。
つくれぽありがとうございます！嬉しいです。
つくれぽありがとうございます！嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/25
旬の野菜をふんだんに使って、やさしい惣菜作りました。
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