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レシピID :848269

もっちりなイカバター炊き込みごはん♪

もっちりなイカバター炊き込みごはん♪
もち米使わない!なのに、おこわのように、もっちもち!バターの風味としょうがの香りがたまらない!

材料 ( 3~4人分 )

4ごう
市販パック入りの餅
1個
イカ
2ハイ
☆酒
大匙3
☆醤油
大匙3
☆塩
少々
しょうが
1かけ(たっぷりめ)
★★下味調味料★★
醤油
大匙1
バター
大匙1~2
しょうが
1かけ

1

しょうがを千切り、餅は1cmくいにカットしておきます。

2

イカのワタを出してお好みの大きさに切ります。なべにイカがかぶる程度のお湯を沸かしイカをゆでる。※茹で汁を捨てないでね。

3

写真

茹でたイカをボウルに入れて、熱い内に★を加えよく混ぜます。そのまま放置^^

4

写真

お米を洗い炊飯器釜に入れ、☆を加えます。イカの茹で汁を加え、足りない分の水を入れます。

5

写真

しょうがと、餅を入れて、よ~く底までかき混ぜます。蓋を閉めて、普通に炊きます。

6

写真

炊けたら、(3)のイカを加え、かき混ぜて出来上がりデス^^

コツ・ポイント

難しいことはなにもないです^^バターをもっと効かせたいのなら足してくださいね^^おもちは1個で十分ですよ。そして イカは茹で過ぎないように^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/25
イカをたくさん買ってしまい、何か出来ないかと・・・そしたら!頭に浮かんだのが炊き込みごはん!そしておこわのような食感を目指しましたよ^^ 前に、TVでお餅を入れて炊いていたのを思い出して挑戦しました。

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