簡単!たまご丼

簡単!たまご丼
簡単シリーズ第1弾。
卵とごはんさえあれば3分で作れます。とっろとろふっわふわな感じはもはや和風オムライス。
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材料 (1人分)

1~2個
ごはん
1杯
だしの素(又は麺つゆ濃縮タイプ)
5g
醤油
大さじ2~3杯
砂糖
大さじ1杯
適量
きざみ海苔
適量

1

写真

鍋、又はフライパンに水100~120ccを入れ、沸騰したらだしの素(なければ麺つゆ)と砂糖、醤油を投入します。

2

溶きほぐした卵を1の中に回しかけるように投入します。

3

写真

好みの固さになれば鍋を火から下ろし、どんぶりのごはんの上に乗せます。

4

三つ葉、きざみ海苔を適宜、飾りつけます。

5

2010.12.17 話題のレシピ入りしました!
多数のつくれぽ、ありがとうございました!

コツ・ポイント

卵を投入する時に、鍋はだ付近の卵は固まるのが早い傾向があるので、火の通りを均一にしたい場合は注意。

また卵を2回に分けて投入時期を少しずらすと、半熟と固めの食感を同時に味わえます。(とろとろふわふわ感が味わえます)

このレシピの生い立ち

時間と材料が無い時、よく作ってます。
単純で素朴な割に、何か日々の幸せを感じさせてくれます。
レシピID : 848562 公開日 : 09/06/25 更新日 : 14/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (64人)

14/04/11

写真

おいしかったです。

tomekichi

もう4回くらいリピして頂いてるので銀熊賞進呈します。

14/03/14

写真

簡単に美味しくできました!リピさせていただきます٩(ˊᗜˋ*)و

あみ✿

もしかしてたまご好きですか?健康上リピはほどほどに頼みます。

14/03/02

写真

とても美味しかったです♡リピします(○´ー`○)

cherry8305

単体では茶色い食物ですが可愛いランチョンマットで華やぎますね

14/03/06

写真

汁いっぱいになっちゃいましたが美味しい♪リベンジしたいです!

パタパタ大好き

汁多っ!というより写真がブレているのがとても気になりました。

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♥ゆん♥ 2010年03月01日 13:39
日記へのコメントありがとうございました^^

どこに返事を書いていいか分からなかったので、ここに書かせていただきました。

作り方しだいで有名料亭の味にもなるんですね!
私は料亭で食べたことないので分からないですが(>_<)

確かにたまごの食べ過ぎはよくないですもんね^^;
体に悪影響がでない程度にこれからもつくろうとおもいます♪

美味しいレシピをありがとうございました✿
netadi 2010年03月02日 00:28
>ゆんさん
コメント、どうもです。
かくいう自分も料亭のたまご丼など食べた事はありませんが。

またほどほどにたまご丼、バリエーションを変えて作ってみてください。
うずら丼もお勧めです。
Profile きじばとさん 2011年12月19日 10:51
料理本の卵丼よりおいしいです!!私はこれを一週間ほど食べ続けてしまいましたヨ☆なんておいしいんだろう♪
netadi 2012年06月13日 01:38
1週間食べ続けると身体に支障をきたすような気が...。風が吹いたら足の指あたりが痛くなったりとか。
でも何かありがたいコトです。
moepoppo 2012年12月24日 20:52
醤油の分量、合ってます・・・?しょっぱすぎたので卵2個に途中から切り替えましたが、それでもすごくしょっぱくなったんですが・・・。