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レシピID :848664
夏はこれ♪ ゴーヤカレー
夏野菜がた～っぷり食べれます♪ 市販のルーを使わないから、授乳中の方も乳腺炎気にしなくていいし、ダイエットにもいいかも？
材料 （ ３人分 ）
ウインナー
４・５本
なす
２本
ピーマン
３個
ゴーヤ
１本
玉ねぎ
１個
ホールトマト
１缶（400ｇ）
コンソメ
１個
カレー粉
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
ウスターソース
大さじ１
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1
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なすは乱切り、ピーマンと玉ねぎとウインナーは粗みじん、ゴーヤは種と綿を取って５mmぐらいに切っておく。
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2
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フライパンに油をひいて、玉ねぎが色つくまで炒める。
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3
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ウインナー・なす・ピーマン・ゴーヤを入れ、全体に油がまわるまで炒める。
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4
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ホールトマトをつぶしながら入れ、コンソメ・カレー粉（ここでは大さじ１）・しょうゆを入れて混ぜる。
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5
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１５～２０分弱火で煮込む。なべの蓋についた水分はなべに返す。
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6
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残りのカレー粉・ウスターソースを入れて５分ほど煮込めば出来上がり♪
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7
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お好みで温泉卵をのせるとマイルドになりますよ♪
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