ササッと♪ ほっこり♡青菜の煮浸し
レシピID:848719
あっという間にできて、気持ちがホッとなる我が家の定番メニューです。野菜もたくさん食べられます❤
材料 （ 青菜１袋分 ）
| 青菜（小松菜など） | １袋 |
| 油揚げ | １/２枚 |
| しらす干し（又はじゃこ） | |
| お好みで | |
| だし汁 | |
| お玉１杯分（５０cc位） | |
| めんつゆ（３倍濃縮） | |
| 大さじ１ | |
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1
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青菜は、洗って、根元を落とし、茎と葉の部分に分けて、それぞれ食べやすい長さに切る。
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2
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鍋にだし汁とめんつゆを入れ、強めの火にかける。つゆが温まってきたら、茎と油揚げ（としらす）を入れ、さらに火を強める。
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3
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つゆが沸騰してきたら、葉も入れてひと混ぜし、落としブタをする。
再び沸騰してきたら、火を止めてそのまま放置する。
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4
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食べる前に温めなおす。又は冷蔵庫で冷やしておいても良いです❤
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5
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青梗菜バージョンです♪これもまた美味しいです(^^)
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6
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水菜バージョンです♪（しらす無）
水菜はほんとにサッと出来ます。
コツ・ポイント
はじめ、出し汁が少ないように思われますが、青菜からも水分が出るので、ちょうど良い感じになります♪
火を止めた後、冷ましている段階で味がしみこんでゆくので、（色は少し悪くなりますが）一度冷ましたものを温めなおした方が、美味しくできます♡
火を止めた後、冷ましている段階で味がしみこんでゆくので、（色は少し悪くなりますが）一度冷ましたものを温めなおした方が、美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
主人も子供たちも大好きメニューです。
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