鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪
レシピID:848781
ご飯が進む！！簡単めんつゆ利用で美味しいみぞれが出来ちゃいます★カリっとしたジューシーなから揚げに絶妙マッチ！
材料 （ ２～３人前 ）
| 鶏肉 | 500ｇ |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★しょうがのすりおろし | |
| 小さじ１ | |
| ★塩 | ３ふりくらい |
| ★胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 大根 | |
| １０cm分くらいをおろします | |
| 青ネギ | 適量 |
| めんつゆ（４倍濃縮の場合） | |
| 50ｃｃ（仕上がりが200～250ｃｃくらい） | |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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鶏肉は適当な大きさに切り、ボウルに★を入れて揉み、冷蔵庫で１０分ほど寝かします。
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2
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大根おろしは汁を絞り、めんつゆ汁と合わせて軽く火にかけて味をなじませます
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3
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寝かした鶏肉に小麦粉を十分にまぶし、肉と肉がひっつかなくなるくらい小麦粉は入れてください
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4
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１８０度の油でカリっときつね色になるまで揚げ、最後にみぞれとネギをかけて完成です！
コツ・ポイント
★小麦粉が少ないとカリっとしたお店のようなから揚げになりません
★揚げ油の温度が低いうちにお肉を入れるとベチャとしたから揚げになるので注意です♪
★みぞれは多い方が美味しいです！
★揚げ油の温度が低いうちにお肉を入れるとベチャとしたから揚げになるので注意です♪
★みぞれは多い方が美味しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
から揚げにめんつゆと大根おろしで作るみぞれを合わせる我が家のから揚げはお友達にも大好評です！！
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