ベーコンと春キャベツのナポリタン風パスタ
レシピID:848875
春キャベツがたっぷりはいったボリュームのあるナポリタン風のスパゲッティです。野菜がたくさん食べられます。
材料 （ 1人分 ）
| スパゲッティ | 80グラム |
| ベーコン | 35グラム |
| 春キャベツ | 150グラム |
| 玉ネギ | 1/6個 |
| ブナシメジ | 1/3パック |
| ピーマン | 1個 |
| ニンジン | 1/6本 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| バジル | 小さじ1 |
| オレガノ | 小さじ1 |
| 白ワイン | 60ml |
| スパゲッティの茹で汁 | |
| 80ml | |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| イタリアンハーブミックス | |
| 少々 | |
| コショウ | 少々 |
| ハバネロペッパーソース | |
| 適量 | |
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1
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ベーコンは1.5cm巾に切る。キャベツはざく切り。硬い部分は薄切り。玉ネギは薄切り。
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2
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ブナシメジは石づきを落とし、ほぐしておく。ピーマンは種とワタを落とし、輪切り。ニンジンは皮をむき、薄切り。
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3
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熱したフライパンにオリーブ油を入れ、玉ネギ、ニンジンから炒め始め、キャベツ以外の材料を炒め、調味料を加え、軽く煮込む。
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4
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平行してスパゲッティを茹で、茹で時間の2分前にキャベツを鍋に入れ、いっしょに茹でる。
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5
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スパゲッティとキャベツが茹で上がったら、湯を切り、フライパンに加え、ソースと絡めて盛り付ける。
コツ・ポイント
キャベツはボリュームがあるので、スパゲッティといっしょに茹でて火を通しています。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/27
春キャベツをたっぷり使って、ナポリタン風のパスタにしてみました。
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