冷製パスタ
レシピID:848884
あつ～い夏に、お蕎麦感覚で冷たいパスタは如何でしょう。
材料 （ １人分 ）
| パスタ | 一束 |
| きゅうり | １／３本 |
| 長いも | １５０ｇ |
| キムチ | 適量 |
| 小口ねぎ | １～２本 |
| オリーブ油 | 小さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| めんつゆ | ５０ｃｃ |
-
1
-
鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。きゅうりを千切りにして、油と塩で和える。長いもは摩り下ろす。ねぎも切る。
-
2
-
パスタが茹で上がったら、流水で冷やし、水気を切る。
-
3
-
パスタを皿に移し、摩り下ろした長いもと和える（千切りの長いもを加えても美味しい）。
-
4
-
きゅうりを加えて和える。キムチ・ねぎを上に乗せたら出来上がり。めんつゆをサッとかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
トマトや人参など、これ以外の材料を加えても美味しいと思います。味はお好みで、めんつゆやキムチを足してみて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
暑くて食欲がなかったので、冷たいパスタが食べたいなぁと思いました。が、生トマトが苦手なので、トマト系は却下。簡単に出来るものはないかと冷蔵庫にあるもので作ってみたら、意外と美味しかったです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント