
| 強力粉 | 200g |
| 砂糖 | 6g |
| 塩 | 3g |
| ドライイースト | 3g |
| シエロオリーブオイル | |
| 10g | |
| 冷水 | 130ml |
| ■ トッピング | |
| オリーブ | 10コくらい |
| シエロオリーブオイル | |
| 適量 | |
HBにトッピング以外のすべてを入れ生地作りをする
取り出したら2等分して丸め、ぬれ布巾をかけベンチタイム
10分
生地を4つに分け指でしっかり穴をあけオリーブをつめ その上からオリーブオイルをたらす
オーブンを200度に余熱する
余熱中のオーブンの上ですこし大きくなる程度発酵させ
15分焼いて出来上がり
| 外部ブログ用 |
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