
| 強力粉 | 150g |
| 三温糖 | 40g |
| ゴマ塩 | 10g |
| ゴマ油 | 5g |
| 無塩バター | 20g |
| BP | 4g |
| 水 | 60g |
材料すべてをHBのパン生地コースでこねる (5分程度)
※手ごねでもOKです
耳たぶぐらいの柔らかさにまとまったらラップに包んで冷蔵庫で休ませる
オーブンを180度に余熱。
生地を3cmぐらいに伸ばし、フォーク等でピケをし、カットする
180度20~30分きつね色にこんがり焼けたら出来上がり♪
※BPで作る場合は生種の水分量を水に変えてください。
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