«ももたろう１１２３のレシピ (2品)
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ほうれん草の胡麻和え

レシピID:849124
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定番のほうれん草の胡麻和え。しっかりとした味付けです。サイドメニューにどうぞ。　残ったのは冷凍してお弁当に！
ももたろう１１２３ ももたろう１１２３

材料 （ 2～3人分 ）

ほうれん草 一束
醤油（下味用） 大さじ1
●すりゴマ 大さじ４
●醤油 大さじ１
●砂糖 大さじ１
●酒 大さじ１
塩（ほうれん草をゆでるとき）
適量

1

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ほうれん草を水にさらしよく洗う。　なべに水をたっぷり入れ沸かす。　●の材料を混ぜておく。

2

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水が沸騰したら鍋に塩をいれほうれん草を下の部分から入れる。１分ちょっとゆでてください。ほうれん草を取り出します。

3

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ほうれん草を３センチくらいに切って水気を絞る。そして醤油大さじ１を加えもむ。

4

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もんだほうれん草をもう一度手で絞る。　水気を拭いたボールにいれ●の材料を混ぜ合わせできあがり。

コツ・ポイント

ゴマは多めに入れるとおいしいですよ。練りゴマを加えるとよりおいしくなります。いんげんなどあえてもいいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/07/10
母直伝の味。私のおうちでは週一度は作ります。味が濃い目でおいしい。

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