ふるふる☆ミルキーゼリー

☆ミルクゼリー☆ゼラチンに水をいれ、ふやかしておく。

牛乳に砂糖をいれ、沸騰直前まであたため、ふやかしておいたゼラチンを入れてよく溶かす。

氷水で２を冷やし、冷ます。やわらかいゼリーなので、冷めても少しとろみがつくだけです。

☆ベリーゼリー☆ゼラチンに水をいれ、ふやかしておく。

水に砂糖を入れ、火にかけて砂糖を煮とかし、火をとめ、液状のピューレーを入れる。

５のふやかしておいたゼラチンを６にいれ、溶かす。（５０℃以上あれば溶けるので火にかける必要はない。）

とろとろ～となってきたら、ベリー類を入れて、どろどろ～となるまで冷やす。

４のミルクゼリーの上に、９のベリーゼリーを適量のせ、ミントを飾った状態で２時間程度冷やす。