電子レンジでトマトとチーズのハンバーグ
レシピID:849186
電子レンジでふんわりとした本格的なハンバーグが出来ます。
材料 （ 1人分 ）
| 合挽肉 | 80g |
| 豆腐 | 30g |
| 玉葱 | 30g |
| ○パン粉 | 大匙2 |
| ○ケチャップ・酒・水 | |
| 各小匙1 | |
| ○とんかつソース | 小匙1/2 |
| ○塩・胡椒・あればナツメグ | |
| 少々 | |
| ○卵（なくても可） | 小匙1 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| トマト | スライス1枚 |
| ■ 【ソース】 | |
| ケチャップ | 大匙1 |
| とんかつソース・ワイン | |
| 各大匙1/2 | |
| （仕上げに）バター | |
| 1片 | |
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1
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玉葱はみじん切りにして塩・胡椒し、ラップなしでレンジ500ｗで1分30秒かける。
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2
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■パン粉は酒と卵液を振りかけておく。■トマトは７～８ｍｍに切っておく。
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3
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ボールにトマト・チーズ・玉葱以外の材料を全て入れてよく混ぜる。
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4
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豆腐の塊がなくなるくらい良く練ったら、冷めた玉葱を加えて捏ねる。
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5
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ひとまとめにして、真ん中をへこませ、旭化成「クックパー クッキングシート」30×30ｃｍの上に乗せる。
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6
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ソースの材料を全部あわせ、凹んだ部分に乗せ、チーズ（1/2枚を2枚重ねだとさらにチーズ感残ります）、トマトを乗せる。
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7
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【クックパー包み】「クックパー」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1～1.5cmの幅に3～4回折り込みます。
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8
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両側の三角形の角にあたる部分をキャンディを包むように２回くらいひねります。
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9
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レンジ500Ｗに3分かける。
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10
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ソースにバターを加え、完成！仕上がりにワインの香りが強く感じられる場合はクックパーを開けてしばらくすると気になりません。
コツ・ポイント
■我が家のレンジは強500Ｗ、弱200Ｗです。500Ｗ1分は400Ｗで1分20秒、600ｗで50秒、700ｗで40秒の加熱時間相当。■卵を加えるとややしっかり目のハンバーグになります。お弁当には卵小匙2位の固さが丁度良いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
レンジにかけても硬くないよね♪嬉しいコメントどうも有難う～☆
ご主人に喜んでいただけたんだ♪嬉しいな。よしもぐさん有難う☆
クックパーシリーズ制覇だね♪どちらも美味しそうに有難う～☆
後片付けも楽なのが嬉しいよね♪チーズがとろりと美味しそう～☆
わぁ！速攻レポ。しかも家族分作ってくれたの？有難う～☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
旭化成「クックパー クッキングシート」を使った「クックパー包み」コンテスト用。できるだけ実用的なレシピを考えたかった。挽肉にお豆腐を加えると火を通しても比較的柔らかいので、お豆腐入りのハンバーグにしてみました。
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このハンバーグ作ってくださったんですね。
これレンジで作るので簡単だし、ギトギトになりやすいフライパンやお皿の洗い物も出なくていいですよね。
こちらこそ作って下さって感謝です。
どうも有難う～☆