材料３つ！生チョコ風濃厚チョコムース

ボールにチョコレート・生クリーム５０ｃｃ・小さじ３の水でふやかしたゼラチンを入れ、湯煎にかけて溶かす。

湯煎からおろし、残りの生クリームを入れて氷水を当てながら泡立てる。

とろみがついてきたら、器に入れ冷やし固める。濃厚なので小さい器がお勧め。画像はクルミをのせたもの。