いちじく＆チーズのマフィン
レシピID:849325
プチプチのいちじくサイコーです！
材料 （ マフィン型6個分 ）
| 無塩バター | 100g |
| クリームチーズ | 50g |
| 砂糖 | 110g |
| 卵(S～Mサイズ) | 3個 |
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| ブランデー | 大さじ1 |
| いちじく | 50g |
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1
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いちじくを適当な大きさに切って、ブランデーに漬け込む。
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2
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室温に戻したバターとチーズをクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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砂糖、卵をそれぞれ2～3回に分けて加えそのつどよく混ぜる。
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4
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振るった薄力粉・ベーキングパウダーを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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5
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1のブランデーに漬け込んだいちじくを加え軽く混ぜる。
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6
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型に入れ、170℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
贈り物に。。。
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