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レシピID :849571
夏！みかんのケーキでリフレッシュ
卵1個、バター30ｇ、みかん丸ごと1個とヨーグルト入りでさっぱり♪夏みかんのほろ苦さとフレッシュさを生かしたケーキ！
材料 （ パウンド型１台分 ）
夏みかん
１個(皮をむいて200g)
バター（ケーキ用マーガリン）
３０ｇ
砂糖
５０ｇ
卵
１個
オレンジリキュール（好みで）
大1.5
ヨーグルト
５０ｇ
ベーキングパウダー
４ｇ
薄力粉
１１０ｇ
夏みかんの皮（千切り）
大さじ２
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1
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夏みかんは皮と薄皮をむいて、果肉を取り出す。
バター、卵は温室に戻しておく。粉類は併せてふるっておく。
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2
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皮を千切りにしておく。スプーンで皮の内側の白い部分をこそげて除く。（苦味が少なくなります。）
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3
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バターをクリーム状にし、砂を糖を少しずつ加えながら泡立て器ですり混ぜる。卵も加え混ぜ、ここで好みでオレンジリキュールも！
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4
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固体の部分をすくってヨーグルトを入れ混ぜ、★も加えさっと混ぜ、粉っぽさが残るうちにみかん全体の3/4量も加え軽く混ぜる。
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5
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生地を型に流し込み、残り1/4の果肉を上に乗せ、千切りにした皮を散らし、180のオーブンで50分程焼く。
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6
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断面・トップにゴロゴロみかん!!ジューシーな果肉がヨーグルト入りの軽い生地とよく合います。
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7
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こちらは夏みかん姉妹レシピ♪
ID：1118663
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8
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皮で自家製ピールも作れます♪♪
ぱんこ６２５さんのレシピID:738963
コツ・ポイント
果汁の多いケーキなので長めに焼いてますが、竹串等で焼き具合を見る時、
いつもより少し足りない位でも大丈夫です。
大人の為のケーキなら、リキュール入りをお勧めします。美味しいですよ♪
夏は冷蔵庫で冷やして食べてね！
いつもより少し足りない位でも大丈夫です。
大人の為のケーキなら、リキュール入りをお勧めします。美味しいですよ♪
夏は冷蔵庫で冷やして食べてね！
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