じゃがいものパンケーキ
レシピID :84960
お昼ごはんにホットケーキと思った時に、ちょっとボリュームに欠けるから…と思って、ドイツあたりじゃじゃがいもを入れると聞いて適当に作ってみました。
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | 中２個 |
| ■ 牛乳 | |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | １５グラム |
| 塩 | ひとつまみ |
| 薄力粉 | １８０グラム |
| 全粒粉 | ２０グラム |
| ベーキングパウダー | 小さじ３ |
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1
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じゃがいもは皮をむいてすりおろします。じゃがいものすりおろしと牛乳の量が合わせて１カップになるように、調整します。
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2
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卵と砂糖、１のじゃがいも＆牛乳、塩を混ぜます。
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3
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粉類を合わせておき、２に入れて混ぜます。（別にふるわなくてもいける）
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4
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ホットケーキのようにホットプレート等で焼きます。。
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5
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あんまり甘くないので、残ったカレーとかミートソ－ス、スライスチーズとかが合いそうです。大きく焼いてベーコンエッグとあわせるのもいいかも。
コツ・ポイント
普通のホットケーキよりもっちりどっしりしています。
このレシピの生い立ち
作成日:03/03/22
もともとのホットケーキレシピは栗原はるみさんのかな？たぶん。でも
アレンジしました。
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