あと一品！ゴーヤ炒めにしよう～
レシピID:849830
ゴーヤの苦味が苦手な人も「美味しい☆」って食べてくれましたよ～
材料
| ゴーヤ | １本 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| しょうゆ | |
| フライパン１周 ～１周半 | |
| かつお節 | １パック |
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1
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ゴーヤを縦半分に切って、カレースプーン等でワタと種を除き、５ｍｍ幅に切ります。
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2
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フライパンにごま油を回し入れ、ゴーヤに油をまわすように炒める。
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3
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鮮やかな緑になったら、しょうゆを回し入れ、全体にしょうゆがまわったらスグに平皿に広げるように出す。
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4
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これまたスグにかつお節を上に広げるように乗せて･･･
いただきます！
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な人は、油を多めに。
ゴーヤの苦味がおいしぃ～の人は全体的に炒める時間を短くすると、シャキシャキ・ニガウマ～になります。
ゴーヤの苦味がおいしぃ～の人は全体的に炒める時間を短くすると、シャキシャキ・ニガウマ～になります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/27
母から教えてもらったお料理です。
簡単であと一品！にもってこいですぅ☆
簡単であと一品！にもってこいですぅ☆
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