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(35品)
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1
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準備
おから(炒らない状態）とココアをキチンと混ぜておく。
オーブンを170度に余熱
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2
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全卵に砂糖を入れ、
ツノが立つまでしっかりと泡立てる
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3
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事前に混ぜておいたおからとココアを
一気に入れて泡だて器でしっかりと混ぜる
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4
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型に流し込み、底を数回たたき、空気を抜いて
170度のオーブンで30分
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5
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こんな感じに出来上がります。
出来上がったらすぐに型から出して冷まします。
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質問なんですが、
2番の「ツノが立つまで」の加減がわかりません＞＜
ツノっていうのはメレンゲみたいになるんですかね？？
電動の泡だて器で1時間近く混ぜてもツノが立たなかったので、とろとろのまま作りました。
それでも味は美味しかったです！
騙されたと思って作ったら、本当に簡単で美味しく感動しました(^^)
なお私の場合、２番の全卵の泡立てはリボン状に落ちる程度まで泡立て、３番のココアとおから投入後もハンドミキサーでしっかり混ぜました。（泡はつぶさないように…というのは考えず、とにかくしっかり混ぜ合わせるようにしました）
その時に卵２つでなく３つというのがポイントなんですね。
生地の量が型にちょうどでした。
純ココアと砂糖の加減も抜群です。型紙を使わず、型にバターを塗って直接焼きましたが、型離れも良かったです。
また作りたいと思います。
実家が仙台で豆腐屋をしております。
今回の震災で毎日たくさんの方がお豆腐、おからを購入されて行かれるのですが、若いお母さん達がおからの調理方法が分からないということで栄養満点のおからを購入出来ない状態です。
ぜひ、lunafairymienaさんのこちらのレシピを印刷させていただき、小さなお子様のいらっしゃるお母さん達におからと一緒に配って差し上げたいのですが、ご了承いただけないでしょうか。
私のレシピで良ければどうぞご利用ください
少しでもお役に立てるなら。
私もできる限り新しいレシピを載せますね。
いちにちもはやく、元の生活に戻れることを心からお祈りしています。
うちには計量カップがないので砂糖はｇで何ｇなのか教えてください（＞ω＜）よろしくお願いします
ダイエットしてるので
「おからケーキ」を探していたら
こちらへたどり着きました！
料理下手の私でも
簡単に出来ました。
とてもしっとりしていて
美味しかったです♪
また作ります～＾＾