お惣菜屋さんのナムル
Description
お惣菜屋ｻﾝの味付け☆とっても美味しいです(^^) お試しあれ♪
ぴいちゃママ
材料
（2〜3人分）
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お好みの野菜
(もやし
１袋250g)
(三つ葉
１束)
◎ごま油
大さじ１
◎すりゴマ
小さじ１
◎塩
小さじ1/3
◎砂糖
小さじ1/3
◎にんにく、しょうが(チューブ)
各２cm位
◎味の素
少々
◎コショウ
少々
作り方
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1
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今回はもやしとみつばを使いました。 小松菜、ほうれん草、キュウリ、ゴーヤなんでも合います♪
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2
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お湯を沸かしてみつばをさっと茹で、水にとり水気をしぼり食べやすく切る。(茹ですぎると香りが無くなってしまいます)
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3
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もやしも軽く茹でザルにあげて冷まし水気をしぼる。
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4
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ボールに◎の材料を入れ、よく混ぜる 分量は目安です。自分好みに調合して下さい(^_^)
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5
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もやし、みつばを入れよーく混ぜ合わせる。 味見をしてうすければ塩コショウ(分量外)で味を調える
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6
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器にもりゴマをふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
使う野菜に合わせて◎を調節してくださいね☆
大人用には、ブラックペッパーを使うと美味しいです♬
大人用には、ブラックペッパーを使うと美味しいです♬
このレシピの生い立ち
お惣菜屋で働く母直伝。
(
)
ぴいちゃママ
