鶏手羽のスープ 風邪の時の定番メニュー
レシピID:849975
鶏手羽でダシも出し、お野菜を何でも（残り物OK)入れて、パスタ類で食べます。
材料 （ 4.5人分 ）
| 鶏手羽 ８本（１人2本） | |
| 人参 ２本 | |
| 玉ねぎ １個 | |
| カブ・大根 （残り物） | |
| ショウガ １かけ | にんにく 2かけ |
| 塩・こしょう | トマト １個 |
| 残り物のパセリ・ | 残り物のハーブ類 |
| 残り物のインゲン | じゃがいも ３個 |
| 水 | |
| パスタ・なんでもOK | |
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1
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野菜類を食べやすい大きさに切り、大鍋に鶏手羽・ショウガ・にんにく・野菜・水を入れて煮る。
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2
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煮立ったら、弱火にしてコトコト煮る。塩コショウをして味を調える。
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3
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野菜類が煮えてきたらあればハーブ類・パセリ等入れてもう1煮
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4
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細かく切ったトマトを入れて煮て、味を最終確認でOK.
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5
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普通のパスタを短めに（半分に折り）茹でる（別鍋）
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6
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食べる分だけの麺を入れスープ野菜を入れて食べる。
コツ・ポイント
風邪の人はスープや野菜のみ。元気組はパスタも入れて食べてます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/29
我が家では誰かが風邪気味になると良く作るのがスープ類です。その中の１品鶏手羽のスープ。
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