ｵｸﾗと挽肉のﾋﾟﾘ辛味噌炒め
レシピID:850040
ﾋﾟﾘ辛でﾊﾟﾊﾟのおつまみに♪ご飯に乗っけて丼にしても(ﾟ∀ﾟ)
材料 （ 2 ）
| ｵｸﾗ | 6本 |
| 挽肉(合挽or豚) | 100g |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| ●酒 | 大さじ1.5 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●味噌 | 大さじ1 |
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1
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ｵｸﾗは塩ずりしてからさっと洗い､ﾍﾀと先端を切り落とす｡赤唐辛子は種を除き小口切りにする｡●を合わせておく｡
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し赤唐辛子と挽肉を加え､赤唐辛子が焦げないよう気を付け挽肉がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める｡
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3
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ｵｸﾗを加えｻｯと炒め合わせ､●を入れ汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり｡
コツ・ポイント
ｵｸﾗを加えてからは手早く調理した方がｵｸﾗの食感が残って美味しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
うちではいつも業務用ｽｰﾊﾟｰで1kgの挽肉を買うのですが､中途半端に余ってしまったときに｡
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