簡単！トマトとチーズのコクうまナポリタン
レシピID:850058
おいしさの秘密は粉チーズとこんがり焼いたベーコン。フライパンひとつでちょっとおしゃれなナポリタンソースが完成。
材料 （ 2人分 ）
| スパゲッティ | 200g |
| ベーコン | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト缶（カット） | 1缶 |
| にんにく（すりおろしチューブ） | |
| 2cm | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| オレガノ | 適量 |
| ローリエ | 1枚 |
| 粉チーズ | 大さじ２ |
-
1
-
ベーコンは太めの短冊、玉ねぎは薄くスライスしておく
-
2
-
スパゲッティをゆでる湯を沸かし始める
-
3
-
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で温める
-
4
-
にんにくの香りが芳ばしくなってきたら、ベーコンを加え、こんがり焦げ目がつくまで炒める
-
5
-
さらに玉ねぎを加えて、玉ねぎが透明になるまで炒める
-
6
-
トマト缶を合わせ、コンソメ・オレガノ・ローリエを加えて混ぜる（風味は多少落ちますが、ハーブ類はなければ入れなくてもOK）
-
7
-
湯が沸いたら、パスタを投入。表示時間より1分少なめの時間でゆでる
-
8
-
パスタをゆでる時間を使って、トマトソースを2/3くらいの量まで煮詰める
-
9
-
パスタが茹で上がったら、湯をよく切って、パスタのフライパンに投入。パルメザンチーズを加えてよく和えたらできあがり
コツ・ポイント
見た目とてもシンプルですが、チーズとベーコンのおかげで、コクのある深い味に仕上がります。塩気はチーズとベーコンにそれぞれ含まれているので、特別加える必要はありませんが、パスタと和えた時に味見して、薄いようなら粉チーズを増やしても。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/28
本に載っていたレシピで作るはずが、冷蔵庫にあった材料が全く違うラインナップ・・・そしてできたのは激うまナポリタンだった！？
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント