5分でできる!簡単★さっぱり♪水ようかん
作り方
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1
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水に粉寒天を入れ、火にかけ、溶かし、沸騰させる。
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2
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1度火を止め、粒あんを入れ、溶かす。
また、火にかけ、1煮立ちしたら、すぐ火を止める。
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3
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容器に入れ、あら熱がとれたら、冷蔵庫へGO!
冷たくしてどうぞ★
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4
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コツ・ポイント
粒あんは、粒が水を吸ってしまうので、こしあんで作る時より、さらにゆるめで作るのがコツ。
粒あんを溶かしたら、煮詰めず、「一煮立ち」で火を止める。
粒あんを溶かしたら、煮詰めず、「一煮立ち」で火を止める。
このレシピの生い立ち
梅雨、夏の湿度の高い時、体に湿気がたまると、むくみ・だるさ・下痢・食欲不振・水虫などの原因に!小豆は、体の余分な熱や湿気を外に出す食材。
後味は、べたつく甘さがなくさっぱり♪
食感はしまりすぎずさらっと♪を和菓子屋の娘(私)が考えました
後味は、べたつく甘さがなくさっぱり♪
食感はしまりすぎずさらっと♪を和菓子屋の娘(私)が考えました