枝豆と鮭の混ぜご飯
レシピID:850474
モニター募集していた「タカラ 料理のための清酒」を使いました。少量の料理酒を入れるとご飯がふっくらしますよ
材料 （ 4人分 ）
| 米 | ２００ｃｃ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| ●水 | ４０ｃｃ |
| ●和風だしの素 | 小さじ半分 |
| ●酒（料理のための清酒） | |
| 小さじ2 | |
| ●塩 | 小さじ8分の１ |
| 枝豆 | 120ｇ |
| 塩鮭 | 2切 |
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1
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米は30分以上吸水し水を加え炊く。
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2
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枝豆は塩でもみ洗いをし熱湯で5分ゆで、さやから出す。
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3
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塩鮭は両面を焼き、ほぐしておく。
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4
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●を混ぜ合わせ電子レンジで1分加熱する
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5
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炊きあがったご飯に４を加え、切り混ぜる。それに塩鮭、枝豆を加える。
コツ・ポイント
塩鮭、枝豆を加えてからはふんわりと混ぜてください。
混ぜてからラップをし、しばらく蒸らすとより美味しいです。
混ぜてからラップをし、しばらく蒸らすとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/28
枝豆の鮮やかな緑と鮭のピンク色が食欲をそそります。
炊き立てのご飯に混ぜるだけなので簡単ですよ。
炊き立てのご飯に混ぜるだけなので簡単ですよ。
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