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(280品)
レシピID :850630
❤全粒粉とバジルのパン❤
材料
強力粉
170ｇ
全粒粉
30ｇ
砂糖
15ｇ
塩
3ｇ
ドライイースト
4ｇ
水
140ｃｃ
バター
20ｇ
ドライバジル
小さじ1
胡桃
50ｇ
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1
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胡桃はあらかじめローストし細かくしておきます。
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2
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ボールに強力粉と全粒粉を量りいれます。砂糖の上にイースト、反対側に塩を入れます。
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3
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砂糖めがけて水を入れます。へらでぐるぐる混ぜ全体が馴染んできたら台の上に移し捏ねます。
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4
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表面がつるっとしてきたらバター、バジルの順に加えそのつど捏ねます。捏ねあがったら胡桃を全体に広げて加えます。
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5
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１次発酵します。温かいところで50分前後。2倍程度に膨らむまで。
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6
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ガス抜きをして6等分にわけ丸めてベンチタイム15分程度。再度ガス抜きをして形成して2次発酵します。
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7
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50分前後2倍に膨らんだら全体に霧吹きして190℃に予熱したオーブンで12分程度焼きます。
はい 出来上がり♪
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8
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カマンベールチーズを入れて焼いたもの☆焼きたてとろ～りチーズが美味しい♪
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9
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強力粉200ｇで作ってみました♪ほんわり♪
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10
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胡桃無しソーセージ入りのミニサイズで♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(33人)
ひめポちゃんお久しぶりです♪何度も作ってくださりありがとう❤
作って下さってありがとう♪ほわほわ感が伝わってきます♪
11/03/03
ＫＥＩ☆ＨＯ
作ってくださってありがとう♪パン焼きとってもお上手ですね＾＾
記念すべき初レポに選んでくださってありがとう♪まん丸可愛い♪
作ってくださってありがとう♪取り合いだなんて嬉しいです♪
作ってくださってありがとう♪ウインナー入り美味しいですよね♪
作ってくださってありがとう♪チーズｏｎ私も大好きです＾＾
作って下さってありがとう♪”めちゃうま”とっても嬉しいです♪
作ってくださってありがとう♪クリームチーズ入り美味しそう＾＾
作ってくださってありがとぉ♪レポ写真でふわふわがわかります♪
粉チーズ入り私も作ってみなくっちゃ♪こんがりレポ大好き♪
ひめポちゃんありがとうございます♪今回もふわふわ美味しそう♪
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