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レシピID :850655
アメリカンなフレッシュパンプキンパイ
たっぷりのかぼちゃを混ぜ込んだ、簡単アメリカンデザートです★ホイップクリームやアイスクリームを添えて頂きましょう！！
材料 （ φ２３cmパイ皿１枚分 ）
焼いてないパイ生地
φ２３cmパイ皿１枚分
かぼちゃ
１／３～１／２個
グラニュー糖
３／４カップ
卵
２個
牛乳
１／２カップ
生クリーム
３／４カップ
シナモンパウダー
小さじ１
ジンジャーパウダー
小さじ１／２
クローブパウダー
小さじ１／４
塩
小さじ１／２
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1
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パイ皿にバターを薄く塗り、パイ皿よりひとまわり大きく伸ばしたパイ生地を敷き、はみでた生地は内側に折っておく。
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2
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かぼちゃは種を取り出し、１口大に切って耐熱皿にのせ、水を少しかけてラップしレンジで２０分程度蒸す。
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3
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２のかぼちゃの水分を切り、スプーンで皮から実を取り除いてマッシュする。２カップ弱（４００ｃｃ程度）を使用する。
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4
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オーブンは２３０℃に予熱。３のかぼちゃと残りの材料をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせ、１のパイ生地に流し込む。
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5
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２３０℃で１２分焼き、１７０℃に温度を下げてさらに４０～５０分焼いて完成。ラックにのせて冷ます。
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6
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切り分けて、たっぷりのホイップクリーム又はアイスクリームを添えて頂きます。冷蔵庫で冷やしても温かいうちに食べてもＯＫ。
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7
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ホイップたっぷり最高です★
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8
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パイ生地はこちらを使用してます★レシピID :843650
コツ・ポイント
アメリカの計量カップを使用しています（１カップ＝約２４０cc）。パイ生地は、チョコレートバーボンウォルナッツパイと同じものを使用しています。エバミルクが手に入った場合は、牛乳と生クリームをエバミルクに置き換えます。
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