アメリカンなフレッシュパンプキンパイ
レシピID:850655
たっぷりのかぼちゃを混ぜ込んだ、簡単アメリカンデザートです★ホイップクリームやアイスクリームを添えて頂きましょう！！
材料 （ φ２３cmパイ皿１枚分 ）
| 焼いてないパイ生地 | |
| φ２３cmパイ皿１枚分 | |
| かぼちゃ | １／３～１／２個 |
| グラニュー糖 | ３／４カップ |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | １／２カップ |
| 生クリーム | ３／４カップ |
| シナモンパウダー | 小さじ１ |
| ジンジャーパウダー | 小さじ１／２ |
| クローブパウダー | 小さじ１／４ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
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1
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パイ皿にバターを薄く塗り、パイ皿よりひとまわり大きく伸ばしたパイ生地を敷き、はみでた生地は内側に折っておく。
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2
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かぼちゃは種を取り出し、１口大に切って耐熱皿にのせ、水を少しかけてラップしレンジで２０分程度蒸す。
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3
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２のかぼちゃの水分を切り、スプーンで皮から実を取り除いてマッシュする。２カップ弱（４００ｃｃ程度）を使用する。
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4
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オーブンは２３０℃に予熱。３のかぼちゃと残りの材料をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせ、１のパイ生地に流し込む。
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5
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２３０℃で１２分焼き、１７０℃に温度を下げてさらに４０～５０分焼いて完成。ラックにのせて冷ます。
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6
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切り分けて、たっぷりのホイップクリーム又はアイスクリームを添えて頂きます。冷蔵庫で冷やしても温かいうちに食べてもＯＫ。
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7
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ホイップたっぷり最高です★
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8
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パイ生地はこちらを使用してます★レシピID :843650
コツ・ポイント
アメリカの計量カップを使用しています（１カップ＝約２４０cc）。パイ生地は、チョコレートバーボンウォルナッツパイと同じものを使用しています。エバミルクが手に入った場合は、牛乳と生クリームをエバミルクに置き換えます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/28
アメリカレシピを翻訳、缶詰のパンプキンを生のかぼちゃで、作りやすい分量で作ってみました！エバミルクが手に入りにくかったので、牛乳と生クリームで代用しました。牛乳と生クリームは合わせて３６０ｃｃまで増やしてもＯＫ。型の容量に合わせます。
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