料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
ナスはガクの周りに切り込みを入れて魚焼グリルやオーブントースターで途中転がしながら焦げるまで焼く。
ナスの粗熱がとれたら皮をむいて2cm幅に切る。トマトは湯むきして乱切りにし、種は取り除く。それぞれ別々に冷蔵庫で冷やす。
ナスとトマトが冷えたらボウルにアンチョビのみじん切りとオリーブオイルを合わせ、ナスとトマトをさっくり和える。
お皿に盛り付け、粗挽きブラックペッパーをふりかけて出来上がり。
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