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1
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オクラを洗って、薄切りにする。
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2
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塩を入れた熱湯でオクラをゆでる。
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3
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ざるにあげて湯を切る。
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4
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お好みで、しょうゆ＋鰹節、ごま油＋しょうゆ＋ごま、ポン酢などでお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
切ってからゆでると、鍋の中のお湯まで全部、ニュルニュルになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
我が家では、いつもこのやり方です。
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