すいかパエリア
レシピID:851179
すいかの香りやほのかな甘みがとっても活きてます！
材料 （ ８人分 ）
| 米 | ２合 |
| すいか（ミキサーでジュースにする） | |
| ２００ｃｃ | |
| 水 | １６０ｃｃ |
| 酒 | 大１ |
| コンソメ | 小２ |
| オリーブオイル | 大１ |
| バター | １０ｇ |
| にんにくみじん | 大１ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | １個 |
| えび | ８尾 |
| アスパラ | ２本 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| カレー粉 | 小１～２ |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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米は洗って１５分ほど水きりしておく。海老は背ワタをとり玉ねぎはみじん、トマトはざく切り、アスパラ、パプリカは一口大に切る
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2
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フライパンに油バターにんにくを入れ火にかけ香りがたったら、玉ねぎトマトを加え炒める。米を入れ透き通るまで炒める。
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3
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スイカをミキサーしたスイカジュース、水コンソメ、カレー粉酒を入れ混ぜ海老アスパラ、パプリカを並べる。ふたをして強火で煮る
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4
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沸騰したら弱火で約９分プチプチしたら火を止め約７分むらす。塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
コツは火の加減に注意することぐらいでしょうか
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
スイカのジューシーでスイーティーな味と香りはパエリアにぴったり合うと思いつくりました＾＾
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