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レシピID :851179
すいかパエリア
すいかの香りやほのかな甘みがとっても活きてます！
材料 （ ８人分 ）
米
２合
すいか（ミキサーでジュースにする）
２００ｃｃ
水
１６０ｃｃ
酒
大１
コンソメ
小２
オリーブオイル
大１
バター
１０ｇ
にんにくみじん
大１
玉ねぎ
1/4個
トマト
１個
えび
８尾
アスパラ
２本
パプリカ（赤）
1/4個
カレー粉
小１～２
塩コショウ
適量
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1
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米は洗って１５分ほど水きりしておく。海老は背ワタをとり玉ねぎはみじん、トマトはざく切り、アスパラ、パプリカは一口大に切る
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2
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フライパンに油バターにんにくを入れ火にかけ香りがたったら、玉ねぎトマトを加え炒める。米を入れ透き通るまで炒める。
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3
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スイカをミキサーしたスイカジュース、水コンソメ、カレー粉酒を入れ混ぜ海老アスパラ、パプリカを並べる。ふたをして強火で煮る
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4
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沸騰したら弱火で約９分プチプチしたら火を止め約７分むらす。塩コショウで味を整える
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