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(1品)
レシピID :851198
トマトカップにin☆ホタテのカルパッチョ
トマトとホタテが安かったのでいつものカルパッチョをちょっとおしゃれにしてみました♪
材料
トマト
大2個
ホタテ
大2枚（冷凍貝柱なら4個くらい）
きゅうり
1/2本
○オリーブオイル
大さじ1/2
○醤油
大さじ1
○レモン汁
大さじ1
○こぶ茶
小さじ1
○ハチミツ
小さじ1
○塩
少々
ピンクペッパー
2,3粒
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1
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トマトのへたの部分から1cmくらい下のところをカット。
中身をくりぬく。
カップと蓋はラップをかけて冷蔵庫へ
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2
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きゅうりを1cm角くらいにカット。1でくりぬいたトマトもカットしておく。
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3
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○の材料を全てよく混ぜる。
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4
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ホタテを4等分し、きゅうり・トマト・3のタレとあわせてよく冷やす。
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5
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食べる直前までよく冷やし、1のトマトカップに入れてできあがり♪
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