梅干しご飯 冷汁かけ
レシピID:851218
トマトと梅干しの酸味で夏バテ予防に！
材料 （ 2人分 ）
| ご飯 | 1合 |
| 梅干し | 崩れ梅２～３個 |
| 冬瓜 | |
| カット 1/8 さいの目に切る | |
| トマト | |
| １個 さいの目に切る | |
| オクラ | 一袋 輪切り |
| 鶏ささみ | 2つ |
| 生姜 | 半分みじん切り |
| ガラスープ（粉末） | おおさじ３杯 |
| 片栗粉 | 少々 |
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1
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鶏ささみを一口大に切り、カタクリで和えておく。鍋に水を入れ、煮たったところで生姜とガラスープを入れる。
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2
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切った冬瓜・を入れ火がはいったら鶏肉を入れる。
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3
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オクラ・トマトをいれ味が馴染んだ所で火を止めて粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
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4
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炊いたご飯に崩した梅干しを混ぜる。
熱々の梅ご飯に、冷たい冷汁をかけて出来上がり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
ちょっと蒸し暑い日が続いたので
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