酸っぱ甘～い✿鶏肉＆薩摩芋煮込み
レシピID:851401
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 薩摩芋 | 大１本 |
| ★だし汁（めんつゆでもＯＫ） | |
| １００cc | |
| ★お砂糖 | 大２ |
| ★やさしいお酢 | |
| １００cc | |
| ★ごま油 | 小さじ２分の１ |
| ★お醤油 | 大２ |
| ★生姜 チューブでもＯＫ | |
| 小さじ１ | |
| 片栗粉（鶏もも肉に） | |
| 適量 | |
| 塩・こしょう（同上） | |
| 同上 | |
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1
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★の調味料を一度、小鍋で軽く煮立たせます。
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2
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鶏もも肉は皮付きのまま一口大に切り、塩こしょう軽く。下味２０分ほど。芋はお好みの厚さに輪切り。水に１０－１５分さらす。
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3
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芋は水気を切り、冷たい油から投入して中に火が通るまで揚げる。
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4
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芋が揚がったら、即、１の中に入れる。
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5
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フライパンを熱して、油を大１。
鶏もも肉に軽く片栗粉をまぶして、こんがり中に火が通るまで。焦げ目が付くくらい焼く。
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6
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芋と同様、１の中に入れる。
味が染みるには最低でも３０分は必要。
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7
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出来上がり。
飾りにお葱や紫蘇の薬味を散らして完成です。
コツ・ポイント
特にはないです。生姜はお好みで。
無くても美味しいと思います。
無くても美味しいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
秋の味覚てんこ盛り★美味しそうにだわ～✿お芋さんは紫芋かな？
お芋の美味しい季節に作ってくれて有り難うです❤素敵なレポ感謝
お芋のホッコリ感が伝わってきます★嬉しいコメ有り難うです✿✿
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
旦那さんのお婆ちゃん直伝★
帰省時の旦那さんの実家の定番品です。
帰省時の旦那さんの実家の定番品です。
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