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♪ズッキーニとたっぷり野菜のスープ♪
夏野菜ズッキーニとたっぷりの野菜をコンソメ味のスープにしました！茹でたマカロニを加えたら、これだけで十分立派な一品です☆
材料
（2人分）
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1
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ズッキーニと人参は縦半分に切り、薄切りにする。しめじは石突を取ってほぐし、ピーマンは横に薄切り、玉ねぎは1cm幅に切る。
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2
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にんにくは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切っておく。
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3
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お鍋ににんにくとオリーブオイルを熱して炒め、ベーコンを炒める。
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4
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野菜をすべて加え、さらに炒める。
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5
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水を加え、7～8分程度煮たたせる。
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6
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塩こしょう、コンソメを加え、醤油で味を整える。茹でたマカロニを加えてひと煮たちさせたら出来上がり。
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7
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お好みで乾燥バジルや粉チーズをふりかけていただきます。
コツ・ポイント
*茹でたマカロニを今回は加えましたが、もちろんそのままスープでいただいても、また代わりにさいの目に切ったじゃがいも、ショートパスタを加えてもいいですね。
このレシピの生い立ち
お店でいい緑色をしたズッキーニに一目ぼれ☆早速スープにしました！柔らかくなったズッキーニがコンソメ味にからまって美味しい☆
レシピID : 851574
公開日 : 09/06/30
更新日 : 09/07/05
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つくれぽ有難うございます♪たっぷり作って下さって嬉しいです☆