お家であっさりK○C風フライドチキン
レシピID:851578
お肉やわらか、スパイスがきいて家族の評判は上々。
本家よりはあっさりかな？
本家よりはあっさりかな？
材料
| 鶏もも肉 | １枚 |
| a.牛乳 | 50ｃｃ |
| ａ.塩 | 小さじ1/2 |
| ａ．こしょう | 少々 |
| a.クレイジーソルト | |
| 小さじ1/3ぐらい | |
| a.しょうがの絞り汁 | |
| 小さじ1/2ぐらい | |
| たまご | １個 |
| コーンスターチ | 大さじ1～1.5 |
| b.薄力粉：コーンスターチ | |
| 5：5の割合 | |
| b.クレイジーソルト | |
| 小さじ1/3～1/2 （お好みで） | |
| b.オールスパイス | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
-
1
-
鶏肉を食べやすい大きさに切り、ａに漬け込む。（2時間～できれば一晩）
-
2
-
漬け込んだ１の中に卵とコーンスターチを入れ、手で混ぜ合わせる。
-
3
-
別の容器にｂを混ぜ合わせておき、２の汁気をきってｂをつけて揚げる。
-
4
-
コツ・ポイント
最初は水入りの付け液、それから牛乳入りのつなぎ液にくぐらせて・・・っというレシピでやっていましたが、最初っから牛乳に漬け込んでいても問題なかったので今ではこの方法です。
ｂに黒こしょうを追加しても美味しいです。
ｂに黒こしょうを追加しても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おいしいのコメントに感謝！つくれぽ、ありがとうございます♪
ヘビロテしてくれるなんて、嬉しいかぎりです！！！
きゃ～！！ありがとうございます。初めてのつくれぽに感激です！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
ケンタッキーのフライドチキン大好き！
いろんなレシピを参考にし、自分なりに簡素化しました。
いろんなレシピを参考にし、自分なりに簡素化しました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 10位
コメント