トマトの湯剥き(皮むき)
robicat
作り方
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1
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トマトのてっぺんに十字に切り込みを入れて～
ナイフで差し込むだけで良いよ。
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2
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熱湯をかけま～す。
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3
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切り込みから 亀裂が入ったら、OK♪
冷水をザップりとかけてね。
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4
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ペローーーンとへたの際まできれいに剥けるよ。
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コツ・ポイント
特にないです。傷のあるトマトだと、傷から下に熱湯が回りづらいので、そこは、ポイントでかけると良いかも。
このレシピの生い立ち
IHに換えたら、ガス火であぶって皮をむくことが出来なくなったので、でも、おなべで湯剥きも洗い物が増えるし・・て時に思いつきました。でも、みんな知ってるよね。
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robicat
