レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(140品)
レシピID :851793
ズッキーニ&キャロット ケーキ
好きなスパイスを全部入れてみました！そして今回はズッキーニ&キャロットのダブル使用！朝食、アフターヌーンティーにどうぞ！
材料 （ (5x9インチ)型ｘ2個分 ）
◎卵
3個
◎ブラウンシュガー
1 3/4カップ
◎オリーブオイル
1カップ
◎バニラエッセンス
小さじ2
★全粒粉(お菓子用)
3カップ
★ベーキングパウダー、ベーキングソーダー
各小さじ1
★塩
小さじ1
★シナモンパウダー
小さじ2
(★ナツメグ、カーダモン、クローブ、カレーパウダー）
各小さじ1
△ズッキーニ(スライス)
2カップ(約2本)
△人参(スライス)
1カップ(約1本)
△ウォルナッツ(粗く砕いて)
1/2カップ
-
1
-
オーブンを175℃にセットし、型にオイルを塗っておく。野菜はスライスし、水気を切る。
-
2
-
大き目のボールに◎の材料を全て入れミキサーで混ぜる。
-
3
-
別のボールに★の粉類をふるいにかけながら入れる。
-
4
-
②のボールに★の粉類を混ぜながら加え、全体が良くなじむまでミキサーで混ぜる。
-
5
-
人参、ズッキーニを加え切る様に混ぜる。最後にウォルナッツを散らしてざっくり混ぜる。
-
6
-
生地を型に流し入れ、オーブンで約1時間焼く。(クシを刺して何も付いてこなければOK)
-
7
-
10分ほど室温で冷まし、粗熱が取れたら型から外す。8〜10等分にカットして完成！
-
8
-
コメント