万能オリーブオイル
レシピID:851814
ピザ、パスタ、リゾットの上にちょっとかけるだけでふわっと風味が変る魔法の万能オリーブオイル。
材料
| 注ぎ口のある瓶 | 1本 |
| エキストラバージンオリーブオイル | |
| 適量 | |
| にんにく | 2かけら |
| 唐辛子 | 2,3本 |
| お好みのハーブ(ローズマリー、ローレルなど) | |
| 1枝 | |
-
1
-
こんな感じの瓶を1本用意します。
-
2
-
にんにくは皮を剥き付け根の所は切り落としておきます。
-
3
-
瓶ににんにく、唐辛子、ハーブを入れてその後にオリーブオイルを注いだら完成。
-
4
-
1週間ほどするとピリ辛でにんにくとハーブの香りのある万能オリーブオイルになります。
コツ・ポイント
冷暗所で保存しましょう。一度にんにくにカビが生えてしまいました(^_^;)
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/30
レストランで見かけた唐辛子入りオリーブオイルを自己流にアレンジ。
ハーブやにんにくを入れてみたらかなり美味しい何にでも合うオリーブオイルになりました。
是非お試しあれ(^o^)
ハーブやにんにくを入れてみたらかなり美味しい何にでも合うオリーブオイルになりました。
是非お試しあれ(^o^)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント