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トマトが美味し～い！冷製パスタ

レシピID:851881

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冷たくてキュッと締まったパスタ麺。美味しい完熟トマトが手に入ったらコレ！ひんやり感とすっきり感が美味しい冷製パスタ。

みぽママン

材料（ 2皿分）

スパゲティ麺（細いタイプ）
約１５０ｇ
トマト
約１８０ｇ（大１or小２）
にんにく	小１片
玉ねぎ	３０ｇ
オリーブオイル	大さじ２
ツナ缶	大さじ１
ケチャップ	大さじ１と１/２
顆粒コンソメ	小さじ１
塩	小さじ１
ブラックペッパー	小さじ１/２
水	大さじ２
鷹の爪	１本

1: 鍋にオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを軽く炒める。香りが出てきたら玉ねぎのみじん切りを加え炒める。

2: ざっと火が通ったら鷹の爪とツナを加え、更に炒める。

3: ケチャップ・塩・ブラックペッパー・コンソメ・水を加えしっかり混ぜ合わせ、全体に火か入るようにする。

4: ソースをボールに移し、冷水で冷やす。
熱が取れたらざく切りにしたトマトを加えてソースを完成させておく。

5: スパゲティ麺を茹でてスグに冷やす。何度か流水にさらし最後に氷水でキュッと締める。

6: ④のソースを水をしっかり切ったスパゲティ麺を一緒にして味を絡める。

7: 皿に盛り付けて出来上がり。

8: 2009/7/31....
つくれぽ１０人達成！！
話題入りしました～。
みなさんありがとうございます♪

コツ・ポイント

パスタ麺は茹で時間をちょっと越すぐらいで茹でる。
冷水でキュッと締めるのでアルデンテでは固くなってしまう。
麺の水切りはしっかりする。
ソースの味は結構濃い目に作る。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30件 (30人)

09/10/18

少し薄味になっちゃいましたが、爽やかな美味しいお味でした★旦那作

たっくんとワイン

つくれぽありがとうございます♪旦那ｻﾏ作？素晴らしいです♪

09/09/05

残暑が厳しいので子供とひんやり美味しくいただきました！

ありがとうございます♪残暑厳しいおかげで美味しさ長続き♪

09/09/02

実は３回ほど作っちゃいました。ソースが絶品！また作ります☆

つくれぽありがとうございます♪3回もリピ？すっごく嬉しいデス

09/08/24

とても美味しかったです♪暑い夏には冷製がいいですね☆

つくれぽありがとうございます♪美味しかったの声が嬉しいデス。

09/08/21

ツナなくてベーコンでしたがさっぱり美味しかったです(^O^)♪

むーあちゃん

つくれぽありがとうございます♪ツナじゃなくベーコンもいいかも

09/08/20

作ったの02回目です！今回も美味しくできました。また作ります♪

つくれぽありがとうございます♪何度もピリしてくれてるんですね

09/08/18

人生初の冷製スパ☆おいしくてびっくり！！

はっぱのぱっぱ

つくれぽありがとうございます♪人生初の冷製パスタ！同じですね

09/08/17

トマトが爽やか！夏ランチの定番決定！！また作りますね♪

つくれぽありがとうございます♪夏の定番！今食べておかなくちゃ

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Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/01

茹で上げたパスタにｱﾂｱﾂのトマトソースもいいけど・・・
やっぱり今の季節は冷たいパスタが食べたいな～って思ったので作ってみました。

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