«タッチョメのレシピ (24品)

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レシピID :851923

サラダ油でシュークリーム（シュー部分）

今のところ失敗なし！小さいのから大きいのまでさくさく！ぱりぱり！

タッチョメ

材料（中くらいの大きさ１６個分）

サラダ油

６０ｇ

水

１２０ＣＣ

薄力粉

６５グラム

塩

一つまみ

卵

３個

1: 鍋にサラダ油、水、塩を入れる。
卵は溶いておく。
薄力粉は必ず振るっておくこと。

2: 鍋を火にかける。
熱しすぎると油がはねるので注意！！水がふつふつしてきたら薄力粉をいれ一気に混ぜる！！

3: なんとなく一まとまりになったら、中身をボールに移し、溶いた卵を少しづつ加え生地になじませるように混ぜる。

4: 生地がもったりと落ちるくらいになったら卵を入れるのをやめ、絞り袋にいれシートを敷いた天板に搾り出す。

5: 指に水をつけて角をへこませ、霧吹きで生地に４回ほど吹きかける。

6: １８０度に予熱したオーブンで４０分焼く。
画像はミニシューを作ったときのものです（＾＾）

7: 丸の絞り口がない場合は生クリームによくついてくるプラスチックの絞り口の先を切るとちょうどよいですよ～。

8: ２００９年８月３１日にみなさまのおかげで話題入りすることが出来ました♪
ありがとうございます！画像なくてスミマセン・・

9: 去年のクリスマスパーティーにてミニシューでクロカンブッシュを作ってみました♪
アルミが見えてますが・・（＾＾；）

10: つくれぽにて私のコメントに多少不具合が出ております…orz
感謝の気持ちが一行だけになっていたり…大変申し訳ございません

11: 僭越ながら謝罪文をコメント欄の方に書かせてもらいました。
24年2月8日
タッチョメ

コツ・ポイント

・２のところは本当に気をつけてください！！油がはねます！水が少しあわ立ってきた時点でさっさと粉を入れましょう！！
・全体的に生地が熱いうちにすべての工程を済ませちゃうのが成功の秘訣です。
カスタードクリームＩＤ：８５４８８９

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89件 (83人)

12/02/07

バレンタインの練習にプチシュー！本番もこれに決まりです♪

福田ｗ

バレンタイン可愛いシューでいいですね❤ チョコ味もいいな

12/02/02

ふんわり膨らみました！美味しくて夜なのに食べるの止まりません…。

｜シトロン｜

夜のスイーツはやめられませーん(#^.^#)レポ感謝です

12/01/05

初です!*成功しました^^*家族みんなで美味しくいただきました◎

Aina

大成功良かったです！o(^▽^)o綺麗で美味しそうです！！

11/12/29

ふんわりシューができました！簡単でうれしい！そして美味しい！

りいゆう

簡単美味しい。が一番ですよね(^-^)/また作って下さいね！

11/12/27

いっぱいできましたーー凍らせてシューアイスにしました

ばばのり

シューアイス！！凄い！！私も挑戦です＼(^o^)／れぽ感謝

11/12/05

少し水足しましたが大成功♪大好評でした☆また作ります(^-^)

ちなごん♪

コロコロしてて美味しそう(*^_^*)また作ってくださいね~

11/11/10

初めてサラダ油で作りました♪サラダ油でもいけますね～☆美味～♪

Ｓｈｉｅ

バターが苦手な方にもオススメです(^-^) サラダ油様様です

11/10/31

今回は生地にココアも入れて♪

★★まこ★★

ココア生地は初めて！

11/10/27

初レポ♪実は四回目のリピ(*≧∀≦*)こんなに成功したのない。

★★まこ★★

私もまだ失敗無しですよ

11/10/22

初シュー♪家族にも好評でした。リピします(^ω^)

聖（ひじり）

パリパリ感が後をひきます！！また作って下さいねo(^▽^)o

11/10/03

何回目だろってぐらい作ってます(*^^*)簡単で最高!!

椿113

遅くなりました

11/08/22

バターなしでできて嬉しい！簡単にできるのに美味しい♪

mizukitty

思い立った時にぱっと作れるのが、サラダ油のいいところ！ですね

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13件のコメントを読む

タッチョメ 2009年10月19日 12:57

シフォンケーキはサラダ油でもあんなに膨らむ・・・。
と思っていたので、もしや失敗続きのシューでも・・？
とおもってやってみたところ膨らんだのですよ～。
それ以前の私のシューは悲惨なものでした・・・。（＾＾；）

あと、やはり各家庭のオーブンによっても膨らみは違うみたいです。
以前のオーブンでは温度を下げて２度焼きを下のですが、今のオーブンでは１度焼きで焼けたり・・・。
バターよりかは少し硬めに出来るみたいなので小さいプチシューを作るのに適しているかもしれません（＾＾）

ゆぅヵ 2009年11月22日 15:15

シュ－クリ－ムが作りたくて
でもぉ母さんがなヵなヵバタ－を
買ってきてくれなくて…って感じで
バタ－を使ゎなぃシュ－を探してて発見!
早速作ってみました－★!
きれ－に膨らんでもぉ感謝感謝です∀♪
絶対リピ－◆◇
今度ゎ友達にプレゼントでしッ!
ぁりがと－ござぃましたぁｗ

レッツミー☆ 2010年06月06日 14:33

サラダ油じゃないとだめですか？

ほーちゃぴ 2010年10月02日 15:38

作ってから何日くらい
もちますか??★

タッチョメ 2011年03月24日 10:42

ゆぅヵさん。
そうなんですよね・・・。バター意外と冷蔵庫の中にないのですよ・・。買い物行っても買い忘れたり・・。
サラダ油なら各家庭に一本はありますからね。サラダオイルでなくてもオリーブオイルでも可能ですよ（＾＾）Ｖ

タッチョメ 2011年03月24日 10:45

レッツミー☆さん。
・・・遅くなりまして・・。
サラダ油でなくても大丈夫ですよ。
オリーブオイル、惣菜系に中にチーズハムなどを入れるのでしたらごま油、最近ではココナッツオイルやアボカドオイルなども気軽に手に入りますよね。
オリーブオイルで作ったときはほんのりオリーブの香りと緑掛かってましたよ（＾＾）
さくさくは変わりませんでした♪

タッチョメ 2011年03月24日 10:54

ほーちゃぴさん。
本当はその日のうちに召し上がっていただきたいのですが・・・。
クリームを入れてなければ三日ほど持つと思いますよ。
クリームを入れてしまうとやはり二日ほどで食べていただくのがいいと思います。
後は季節で日持ちするのが変わると思います。
私は二日以内には食べてます（＾＾）

きーのまま 2011年03月31日 17:41

電子レンジでもやけますか？

タッチョメ 2011年05月10日 11:52

きーのままさま
電子レンジはオーブン機能がついていればオーケーですが・・・。
温度が足りないと思われます。
私ももう少し研究してみます。

タッチョメ 2012年02月08日 21:37

レシピの方にも書きましたが、つくれぽの私のコメント欄が一行だけになっている方が何名かおられました…
iPadからの返信書き込みに変わってからだと思われます。
そして、私の不慣れな操作の為だと思います。
不快な思いをされたと思います…。
コメント欄というわかりずらい場所で大変申し訳ございませんがお詫びをさせていただきます。
大変申し訳ございません！！今後無きようキチンと確認の方をしていきます。
重ねて申し訳ございませんでした。

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/30

バターがなかったのと、シフォンケーキを作っていてほかのもサラダ油でいけるんじゃ・・？と思ったのがきっかけ。

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サラダ油でシュークリーム（シュー部分）

材料 （ 中くらいの大きさ１６個分 ）

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