やわらか～鶏のみぞれ煮
erihamu
作り方
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1
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大根をおろし、鶏肉は一口にきる
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2
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おろした大根、タカラ料理のための清酒、しょうゆ、砂糖、鶏肉を一緒に漬け込み３０分寝かす
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3
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フライパンで鶏肉を軽く焼き、残りの漬けタレを入れてみりんを加えて煮込む。味が薄ければ足す
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4
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ねぎを散らして完成
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5
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http://ameblo.jp/hamu0112/
はむの冷蔵庫のあるもので！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お酒と大根でお肉がやわらかくなります。タカラ「料理のための清酒」で一段とおいしく仕上がりました。
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