«ﾏﾏﾚﾝｼﾞ のレシピ (25品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :852117

鶏レバーの赤ワイン炒め

鶏レバーの赤ワイン炒め
私のお気に入りレシピです。
ﾏﾏﾚﾝｼﾞ ﾏﾏﾚﾝｼﾞ

材料 （ 3 ）

鶏レバー
４５０グラム
玉ねぎ
１玉
にんにく
４片
コンソメ顆粒出し
小さじ２
塩コショウ
少々
赤ワイン
１００ＣＣ

1

玉ねぎ、にんにくはスライス。レバーは一口大に切る。

2

レバーは洗って水気を拭取り強めに塩コショウしてコンソメをまぶす

3

フライパンに油を敷いて弱火でにんにくを炒める。

4

油に香りが移って来たら強火でレバーを少し焼き色がつくように両面焼く

5

玉ねぎを入れて炒める

6

赤ワインを入れて炒め煮する。
味を見て薄ければ塩をたす。

7

2010.3.2手順見直しました

コツ・ポイント

レバーの下処理はあまりやりすぎない方が好きなので洗うだけです。お好みでどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/11/11

写真

食べかけですが、玉ねぎをいれて、かなーり美味しかったです☆

ねこ村家政婦

レポありがとう♪美味しいと言って貰えてすごく嬉しいです！感謝

09/08/04

写真

甘辛煮が定番だったのでレパートリーが増えました☆ ごちそうさま

ゆーあちん

こうゆうのもいいよね♪とっても美味しそう。レポ有難う。

09/08/03

写真

トマト入れてアレンジしてみました。 とってもおいしかったです。

tatas

美味しそう♪私も今度作ってみたいです。アレンジ有難う！

09/07/17

写真

赤ワインで大人の味ですね(◕‿◕❀)大蒜入ってて食べやすかった♪

naocchi_

レポ、有難うございます♪気に入ってもらえてすごく嬉しいです！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/30
本に書いてあったレバーペーストのレシピをアレンジしました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ