«hal nagのレシピ (26品)
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ズッキーニのトマトマリネ

レシピID:852212
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ズッキーニのラタトゥユ風。冷やしてどうぞ♪
hal nag hal nag

材料 （ 2・3人分 ）

ズッキーニ 小2本
トマト 大1個
にんにくのみじん切り
1かけ分
オリーブオイル 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
塩・コショウ 少々

1

ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
トマトは皮をむいて荒く刻む。（汁は捨てない）

2

フライパンにオリーブオイルを半分（大さじ1）熱し、にんにくを入れ香りが立つまで炒める。

3

2にズッキーニを入れて炒め、しんなりしてきたらトマトを汁ごと加え軽く煮詰める。

4

火を止めて白ワインビネガーと残りのオリーブオイルを加える。
塩・コショウで味をととのえて冷蔵庫に冷やす。

コツ・ポイント

白ワインビネガーがなければお酢でもＯＫ！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22件 (22人)

09/11/03

写真

トマト＆ズッキーニ、マリネも合いますね☆おいしかったです^^

cosaco

マリネ、気に入っていだだけて嬉しいです♪有難うございます！

09/10/02

写真

おいしかったです～！トマトを早く入れすぎてたくさん煮込みました；

写真 amica1772

とっても美味しそう！作ってくださって有難うございますー♪

09/09/16

写真

ワインビネガーが少量なので、優しい味のマリネで、おいしいです。

写真 メイプル＊メイプル

とてもきれいで美味しそうに作っていただき有難うございます♪

09/09/12

写真

にんにくの風味がトマトとズッキーニを引き出して美味しかったです☆

写真 れぴぱく

にんにく効果♪作って下さって嬉しいです！有難うございますー！

09/08/23

写真

ばばころちゃんのトマトドレッシングで。冷やして最高に美味しかった

写真 yuhishimi

トマトドレッシング美味しそうですね！お砂糖が入ってマイルド♪

09/08/21

写真

ミニトマトで作ってみました。美味しくてワインに合いそうですね♪

写真 akun

ワインにも合いますよー♪飲みたくなっちゃいましたー！

09/08/21

写真

ズッキーニいつもラタトゥイユなので一味変わっておいしかったです♪

写真 しろくまくま子

作って下さって嬉しいです！そしてお口に合ったなら何よりです♪

09/08/18

写真

自家製黄色ミニトマトで作りました。さっぱりして美味しかったです♪

写真 すわりん♪

どうもありがとうございます！黄色いソースがお洒落ですね♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/30
夏野菜のズッキーニを相性の良いトマトとマリネに。

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